“A bioeconomia pode ser definida como a parte da economia que usa recursos biológicos renováveis da terra e do mar – como plantações, florestas, peixes, animais e microorganismos – para produzir alimentos, materiais e energia” (EC 2020). No futuro, espera-se que a bioeconomia transforme o atual sistema economico baseado em fósseis num sistema mais sustentável que tenha em consideração várias dimensões, como segurança alimentar, escassez de recursos e alterações climáticas. O mundo enfrentará uma procura crescente por alimentos e energia devido ao aumento da população. Portanto, as energias renováveis e as tecnologias eficientes em termos de recursos devem ser promovidas, o que aumentará a produtividade na agricultura, silvicultura e aquicultura. Ao mesmo tempo, esse processo deve ocorrer dentro dos limites planetários e sem comprometer os nossos ecossistemas e a biodiversidade. A bioeconomia na agricultura também significa aumentar a produtividade e reduzir as perdas na produção, armazenamento, transporte e processamento de alimentos.
A bioeconomia visa garantir a segurança alimentar (abastecimento) e aumentar o uso inovador de recursos numa sociedade competitiva de forma ecologicamente correta.